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ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ
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ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ-レシピのメイン写真

ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ

みぃすけママちゃん
みぃすけママちゃん @cook_40051144
saitama

Wチーズ使いで大人も子供も喜ぶ〜♪
巨大ハンバーグをみんなでシェア★
牛乳のソースだけでもご飯がイケちゃう⁉︎

このレシピの生い立ち
雑誌で見たハンバーグ。気に入ってずっと作っていたら、自分なりにこんな感じになりました♪
みぃすけに牛乳のハンバーグ!とリクエストされるとコチラを作ります(˘͈ᵕ ˘͈◞₎̵)

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材料

4人分
  • ♥合挽き肉 400g
  • ♥パン粉 1/2カップ
  • ♥卵 1個
  • ♥白ワイン(酒) 小さじ1
  • ♥塩・胡椒・ナツメグパウダー 適量
  • 玉ねぎ 1/2個(60g)
  • スライスチーズ 2枚
  • きのこ 1パック
  • 水 100cc
  • ★牛乳 300cc
  • ★固形コンソメ 1個
  • ★粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    【種作り】
    ♥ビニール袋へ入れ、上から玉ねぎを摩りおろす。

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方1写真
  2. 2

    袋が破けない程度に良く揉み込んで、中央にスライスチーズをムニュッと入れる。

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方2写真
  3. 3

    チーズを隠す様に丸く整える。

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方3写真
  4. 4

    きのこを手でさく。今回は舞茸ですがお好みのモノでどうぞ〜。エリンギもオススメ✨

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で両面焼く。
    ☺︎︎柔らかいので返す時注意してね!

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方5写真
  6. 6

    焼き目が付いたら、きのこと水を投入。
    おっと、チーズがお顔を出してます♪でも大丈夫✨

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方6写真
  7. 7

    蓋をして弱火で約8分蒸し焼き。楊枝などさして透明の肉汁ならばOK♪

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方7写真
  8. 8

    蓋を取り★を入れる。ハンバーグにかけながら軽くとろみをつける。味見し、塩・胡椒で整える。

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方8写真
  9. 9

    皿に盛りパセリを散らしたら完成♪

    • ஐミルクソース♡チーズinハンバーグஐஃ作り方9写真

コツ・ポイント

*ナツメグは3振りぐらい。粉チーズは小さい穴の方でフライパン1周させてます。好みで加減して下さい。
*4つに分けて焼いてもいいです。それぞれにチーズを入れ忘れないでね。

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みぃすけママちゃん
みぃすけママちゃん @cook_40051144
2013/10/05 13:00に公開
saitama
いらっしゃいませ!シーポメ🐶2025.2.24お迎え&大2娘&旦那と埼玉で生息中♪いつか移住したい北海道♥沖縄も大好きョ!休肝日…?知らんがな〜!晩酌大好き!フル勤のみぃママ㌥♪̊̈♪̆̈正確な分量を娘に残したくてレシピUP☆身体→食べた物で出来とる☘️手料理で健康維持と心穏やかに過ごせたらEネ❤日本人という民族の腸内環境に合った食事を心掛けたいな〜🥰市販品→添加物・保存料・人工甘味料…汗四毒と呼ばれる、小麦粉(グルテン)・植物性の油・乳製品・甘い₺၈…。よしりんの言う通り、まずは 四毒抜くか〜!只今 レシピ考案中♪時短・洗い物削減・再現も大好物!(๑´ڡ`๑)テヘ味付け→薄めが好み✨どうぞよろしく〜(๓´罒`๓)♪♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ キノコ 牛乳 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き スライスチーズ

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