南瓜は1口大に切る。

鍋にだし汁、南瓜、砂糖、しょうゆを入れる。煮汁がひたひたになるくらい。

中~弱火にかけ、落とし蓋をしてほぼ火がとおるまで煮る。

コーンを入れてさっと煮、水どき片栗粉でとろみをつけてできあがり。