豚ガパオ丼

KIKO69
KIKO69 @cook_40202131

肉味噌風ガパオをトッピングしてお手軽ランチ★
このレシピの生い立ち
バジルを使い切ろう作戦No1(笑)

豚ガパオ丼

肉味噌風ガパオをトッピングしてお手軽ランチ★
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バジルを使い切ろう作戦No1(笑)

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材料

3人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. にんにく(みじん切り) 大さじ1
  3. 玉葱(みじん切り) 大さじ4
  4. パプリカ(赤) 1/2個
  5. バジルの葉 5~6枚
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●醤油 小さじ2
  9. ●オイスターソース 大さじ3
  10. ●ナンプラー 小さじ1/2
  11. ●砂糖 小さじ1/2
  12. 塩コショウ(目玉焼き用) 適量
  13. ご飯 3人分

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが立つまで炒める。

  2. 2

    1にひき肉と玉葱を加え炒める。
    玉葱が透き通ってきたら●を加えよく混ぜる。 

  3. 3

    2にパプリカと手で千切ったバジルを加えさっと炒める。

    目玉焼きを作る。

  4. 4

    器にご飯を入れ3と目玉焼きを載せる。

    小さいバジルの葉(生)を飾って出来上がり!

コツ・ポイント

※目玉焼きは半熟にしたほうがGOOD。

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