炒飯の残りで♪天津炒飯o(^o^)o
飛んでぶー @cook_40053377
炒飯の残りは天津炒飯にしましょ♪
残りご飯に乗せれば天津飯になりますよ(^^)/
このレシピの生い立ち
天津炒飯が大好きなので、炒飯が残った時は、絶対作ってます♪って言ってもなかなか残らないので(笑)たまにですね(^^)
炒飯の残りで♪天津炒飯o(^o^)o
炒飯の残りは天津炒飯にしましょ♪
残りご飯に乗せれば天津飯になりますよ(^^)/
このレシピの生い立ち
天津炒飯が大好きなので、炒飯が残った時は、絶対作ってます♪って言ってもなかなか残らないので(笑)たまにですね(^^)
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- 1
枝豆をサヤから出して、カニカマは適当に裂いて、ペーパーに乗せて置きます。卵はボウルに入れて＊と一緒に混ぜて置きます。
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- 2
炒飯をチンして温めて、ラップの上から丸く形を整えます(ドーム形？みたいな感じです)
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- 3
小さめのフライパンに☆を全部入れて軽く沸騰させて、ウェイパァーを溶かして、火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、良く混ぜる
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- 4
再び、フライパンに火を付けて(弱火)トロミをつけて火を止めて、下さい(この方法が一番失敗しないトロミの付け方です)
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- 5
フライパンにごま油と油を入れて、強火で軽く混ぜて半熟で火を止めて、炒飯に滑らせる様に乗せます。
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- 6
アンにカニカマと枝豆を混ぜてから、５に回し掛けて完成です。
-
コツ・ポイント
油は多いって思われるかもしれないですけど、この位入れないとフワッっとしません。そして、半熟で。ID：18963290に乗せても美味しいですよ♪
枝豆は飾りですから青ネギなどを乗せても良いと思います(^^)/
つくれぽ
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