お急ぎつまみ!タコときゅうりのサラダ

ぶーすか @cook_40050886
簡単すぎてごめんなさい。つまみに最適。
間違いないです(*^^)v
このレシピの生い立ち
夫の生前、「今日家で飲み会する」ってTelがあると、よく突き出し用に作ってました。前もって準備出来るので、とりあえずこれで飲んでもらって・・・
今じゃ、息子との飲み会用に(*´з`)
お急ぎつまみ!タコときゅうりのサラダ
簡単すぎてごめんなさい。つまみに最適。
間違いないです(*^^)v
このレシピの生い立ち
夫の生前、「今日家で飲み会する」ってTelがあると、よく突き出し用に作ってました。前もって準備出来るので、とりあえずこれで飲んでもらって・・・
今じゃ、息子との飲み会用に(*´з`)
作り方
- 1
タコを薄切りにして、ビニール袋に入れお好みのドレッシングを適量入れ、空気を抜いて口をしばり冷蔵庫で10分~半日漬けこむ。
- 2
きゅうりを薄切りし、ひとつまみ塩をしてしばらく置く。
しんなりしたら、軽く洗って水気をしぼる。 - 3
ボールに①のタコとドレッシングをあけて、②のきゅうりも入れる。ドレッシングをもうひと振り入れ、よく混ぜて盛り付ける。
- 4
ワサビドレッシングが一番好きなんです。無いときは、和風ドレにわさびを少し加えて、タコを漬け込むとこれまた美味しいです。
コツ・ポイント
今回は本わさびドレを使いましたが、フレンチドレ、イタリアンドレ、和風ドレ、青じそドレでも美味しいです。ドレッシングの量は、大さじ2~3杯でOK。空気を抜いてタコ全体にからむ量です。
ドレッシングのお味で、日本酒にもワインにもOK!
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