豆苗は根の部分をカットして洗い、きのこは小房に分けます。ベーコンは3センチ位の薄切り、にんにくは微塵切りにしておきます。

フライパンにサラダ油を引いてにんにくを炒め、香りが出たら豆苗ときのことベーコンを入れます。