☆圧力鍋不要☆30分で柔らかスペアリブ
【人気＆話題&カテゴリ】蜂蜜と焼肉のたれがポイント！漬込みも長時間の煮込みもなし！フライパンでジューシーなスペアリブ♪
このレシピの生い立ち
母が作るスペアリブが美味しいのでそのレシピを教えてもらいました。
☆圧力鍋不要☆30分で柔らかスペアリブ
【人気＆話題&カテゴリ】蜂蜜と焼肉のたれがポイント！漬込みも長時間の煮込みもなし！フライパンでジューシーなスペアリブ♪
このレシピの生い立ち
母が作るスペアリブが美味しいのでそのレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに脂身を裏にしたスペアリブを乗せた状態から火をつける。（いわゆるコールドスタート。油は引かなくて良いです。）
-
- 2
中・強火で2-3分経ち、焼き色が付いたらひっくり返し、全面に焼き色を付けていく。
-
- 3
全体に色が付いたら、お肉が浸るように水とはちみつを加え、沸騰させる。
-
- 4
数か所に穴を開けたアルミホイルで落し蓋をして、20分程中火で煮込む。
-
- 5
●お肉を串などで刺して柔らかくなってくる頃が目安です。煮込みすぎてお湯がなくなってしまったら100mlほど足して下さい。
-
- 6
お肉を煮込んでいる間に☆を混ぜ合わせたれを作る。（この時点だと焼肉のたれの味が強めですが、煮込むと気になりません。）
-
- 7
たれをお鍋に入れ再び沸騰、4-5分煮込み味をしみこませる。時々肉を転がすことを忘れずに！
-
- 8
お好みで粗びき胡椒を振り、お皿に盛りつけて完成！ソースを絡めて召し上がれ♪
-
- 9
2017.05.29
「スペアリブ」カテゴリに掲載して頂きました。感謝♪ - 10
2017.11.10
「スペアリブ」ワードで人気検索トップ10入りしました。感謝♪ - 11
●余ったマーマレードでドレッシングもできますよ♪
レシピID:19168563 -
- 12
●スペアリブソースが余ったらこんな料理も美味しいですよ！
レシピID:19201938 -
コツ・ポイント
①はちみつで煮込むことでお肉を柔らかくさせる効果があるため漬け込む必要がありません！
②余りがちな焼肉のたれを生かして味付けするとフルーティーなスペアリブが簡単にできます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
