☆簡単☆牛肉とパプリカのBBQソテー
【人気検索1位・カテゴリ掲載】彩り鮮やかな緑黄色野菜、玉葱と牛肉をスペアリブソースと炒めるスピードおかず☆夕食や弁当に！
このレシピの生い立ち
余ったスペアリブのソースをどうするか考えた時に生み出した一品です！想像以上に美味しかった～！
☆簡単☆牛肉とパプリカのBBQソテー
【人気検索1位・カテゴリ掲載】彩り鮮やかな緑黄色野菜、玉葱と牛肉をスペアリブソースと炒めるスピードおかず☆夕食や弁当に！
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余ったスペアリブのソースをどうするか考えた時に生み出した一品です！想像以上に美味しかった～！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元を切り、2㎝幅で切った後塩をひとつまみ（分量外）入れた沸騰したお湯で１分ほど茹で、鍋から上げておく。
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- 2
玉ねぎは皮・ヘタを取り、パプリカはヘタ・種を取ってそれぞれ2-3㎝角でカットする。
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- 3
一口大にカットした牛肉を塩コショウと酒大さじ１を全体にまぶし、小麦粉小さじ1でコーティングする。
-
- 4
●を混ぜ合わせて、タレを作る。
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- 5
フライパンに大さじ1のサラダ油を引き、玉ねぎを透き通るくらいまで炒める。
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- 6
パプリカを加えて炒めていく。
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- 7
アスパラも加えてさっと炒める。（アスパラは既に火が通っているのでさっとで大丈夫です。）
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- 8
一度野菜を鍋から取り出しておく。
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- 9
再びフライパンに大さじ1のサラダ油を引き、牛肉を焼き色が付くまで炒めていく。
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- 10
焼き色が付いたら、4のたれを加えて中火で煮込み炒めていく。
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- 11
肉に味が付いたら、野菜をフライパンに戻して味を絡めていく。塩コショウを加えて味を調える。
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- 12
お皿に盛りつけて完成！
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- 13
☆同じソースを使ったスペアリブも美味しいですよ♪
レシピID:19168182 -
- 14
☆マーマレードを使ったドレッシングでサラダはいかが？
レシピID:19168563 -
- 15
2017.04.26
「緑黄色野菜」ワードで人気検索1位になりました！ありがとう！ -
- 16
2017.05.22
「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」カテゴリーに掲載して頂きました。感謝♪ -
コツ・ポイント
☆焼肉のタレを使うと時短でフルーティーなたれが簡単にできますよ♪（家ではスペアリブを作った時に余ったたれを使ったので、豚肉の脂分も絡まって美味しかったです。）
☆タレの分量はご家庭で適宜調整してくださいね！
つくれぽ
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