りんごとスイートポテトのケーキ
友達にも「そーとーおいしかった(^^)d」と誉められたんだけど…切り口がマーブルになる予定が…どちらも同じ色(T-T)
このレシピの生い立ち
りんごのしっとりしたケーキと、あまーいスイートポテト(^з^)-☆まざったら絶対においしいケーキになる！と(^o^)v大成功
りんごとスイートポテトのケーキ
友達にも「そーとーおいしかった(^^)d」と誉められたんだけど…切り口がマーブルになる予定が…どちらも同じ色(T-T)
このレシピの生い立ち
りんごのしっとりしたケーキと、あまーいスイートポテト(^з^)-☆まざったら絶対においしいケーキになる！と(^o^)v大成功
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥き6等分、芯をとり、いちょう切り。★の砂糖、レモン汁をまぶして30分ほど、汁が出てくるまでおく。
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- 2
りんごをフライパンで焼いてください。中火から強火(^^)dこげつかないよう、かき混ぜながら汁がなくなるまで火を通してね！
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- 3
さつまいもも皮を剥き、早く火が通るように一口大に切り、水に5分ほどさらす。
-
- 4
さつまいもをやわらかく茹で、水を切り、また鍋に戻して粉ふきいもを作る要領で余分な水分を飛ばす。
- 5
水分が飛んだら、さつまいもをフォークなどで潰し、◎の砂糖、生クリーム、ラム酒
、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。 -
- 6
バターを室温にして、ボールで練ります。そこに◆の砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます！力仕事ですo(^o^)o
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- 7
ほぐした◆たまごを数回に分けて加える。そのつどガーっとよく混ぜて！じゃないとたまごとバターが分離しちゃう(>_<)
- 8
◆の薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、ラム酒、バニラエッセンスを入れたら切るように混ぜます。
- 9
りんごとケーキ生地を合体q(^-^q)りんごを入れて切るように混ぜてねー。パウンド型にバターを薄く塗り粉をふる。
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- 10
型の1/3までケーキ生地を入れ、次にスイートポテト生地を重ね、またケーキ生地、スイートポテト生地…ほら両方同じ色でしょ…
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- 11
下から上へ。縦にかき混ぜますφ(゜゜)ノ゜私は小さな泡立て器を使い、ひねりも加えます！
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- 12
型を何回か落として、生地をならし、180℃に熱したオーブンで40分くらい焼いたら完成(^-^)v串を刺して確認してね！
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コツ・ポイント
材料も、行程もすごく多いですが、3つのパートにわかれています！材料★行程1.2でりんごの甘煮。材料◎行程3.4.5でスイートポテト｡生クリームを減らしてアルミカップで焼いて｡材料◆行程6.7.8.12プレーンのパウンドケーキ｡それぞれ美味
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