甘辛☆うまうま☆サツマイモ☆

甘辛☆うまうま☆サツマイモ☆-レシピのメイン写真

甘辛☆うまうま☆サツマイモ☆

目分量の小夜子 @cook_40034623

お醤油で甘辛く煮絡めたサツマイモがウマーーですよ。
ご飯のおかずにもオヤツにもオススメ。
このレシピの生い立ち
はるか昔にＴＶで和服の料理人のお兄さん(名前忘れたｗ)が作っていたのが元ネタ。

お醤油で甘辛く煮絡めたサツマイモがウマーーですよ。
ご飯のおかずにもオヤツにもオススメ。
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はるか昔にＴＶで和服の料理人のお兄さん(名前忘れたｗ)が作っていたのが元ネタ。

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目分量の小夜子 @cook_40034623

お醤油で甘辛く煮絡めたサツマイモがウマーーですよ。
ご飯のおかずにもオヤツにもオススメ。
このレシピの生い立ち
はるか昔にＴＶで和服の料理人のお兄さん(名前忘れたｗ)が作っていたのが元ネタ。

お醤油で甘辛く煮絡めたサツマイモがウマーーですよ。
ご飯のおかずにもオヤツにもオススメ。
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はるか昔にＴＶで和服の料理人のお兄さん(名前忘れたｗ)が作っていたのが元ネタ。

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材料

2～3人分

サツマイモ中1本
○しょうゆ大さじ1
○砂糖小さじ2
○酒大さじ1
○みりん大さじ1
油大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1

サツマイモは洗って両端を落として1センチぐらいの輪切りにして、水にさらしてアクを抜く。
2

フライパンに油とごま油を入れて温まったら1の水気を取って並べる。
3

中火でゆっくりとこんがりキツネ色になるまで焼き、裏返して同じように焼き付ける。
4

○印を全部入れて沸騰したら火を弱めて焦がさないように煮詰めて、水分が飛んだら鍋をゆすって煮絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ご飯のおかずにはちょっと薄め、オヤツには厚めの輪切りにするのがオススメ。
最後は焦げつかないように気をつけてください。
ごま油の量はお好みで増減してくださいね。

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目分量の小夜子 @cook_40034623

2009/10/16 14:41に公開

簡単、適当、でも美味しい！これが小夜子のご飯です。基本ひとりご飯です。

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