万能☆大葉のごま醤油漬け。
shinke☆ @cook_40064422
大葉ってなに？青紫蘇じゃないの？
もうすぐシーズンを迎える大葉の大量消費にも
、使いそびれた大葉の救済にも！
このレシピの生い立ち
大葉すき。
万能☆大葉のごま醤油漬け。
大葉ってなに？青紫蘇じゃないの？
もうすぐシーズンを迎える大葉の大量消費にも
、使いそびれた大葉の救済にも！
このレシピの生い立ち
大葉すき。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉と言う名の青紫蘇は、
茎を切ったら縦半分に切り、くるくるっとします -
- 2
このように
-
- 3
くるくるっとしたら、
そこから細かく切ります
こうして切ると細切りにしやすいです。(こちらは50枚分） -
- 4
他にも活用できる切り方ですが、
今回は着けるので、
井の字に縦横に切れ目を入れて刻んで下さい。適当に。 -
- 5
イマイチちゃんと切れてなかったとしても
塊になって一致団結の青紫蘇を見られるだけです。
味は変化ないです - 6
○と合わせて保存容器に入れて。タッパーでも。入口が細い瓶に入れると、永遠に手の届かないマドンナに恋をした気分を味わえます
-
- 7
お好みでごま油を多めにしたり、
唐辛子を加えたりしても！ - 8
最低1日は置いて出来上がり！
- 9
ほかほかごはんにのせたり混ぜたり鰹や鮪のお刺身に。豆腐にのせたり、納豆にまぜたり、うどんやそば、和風パスタの仕上げに…
- 10
胡瓜にのっけて食べましたが美味しかったです、永遠に食べられますな
冷蔵保存で2週間位は持つと思います。冷凍しても◎ -
- 11
混ぜご飯にしておにぎりにしてみました。
塩気が足りなければ仕上げに足して下さいませね。 -
- 12
お茶漬けにもいいな、と思った酔いどれの港町。
- 13
貴方を探してもどこにも居ないけど、
潮風が貴方の代わりに肩を抱いてくれている。どこからか…口笛が聞こえる…
つくれぽ
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