大葉（青紫蘇）のごま醤油漬け

大葉（青紫蘇）のごま醤油漬け-レシピのメイン写真

大葉（青紫蘇）のごま醤油漬け

さとうみかこ @cook_40296861

大葉の大量消費に！ご飯が進む常備菜です。

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大葉（青紫蘇）のごま醤油漬け

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材料

大葉 100枚
■醤油 150cc
■ごま油大さじ2
■ニンニクすりおろし 3～5かけ分
■すりごま大さじ2
■豆板醤小さじ1/2（お好みで）

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作り方

1

大葉を洗い、水気をよくきる。■の調味料を混ぜ合わせ、漬けダレを作る。豆板醤は無しでもOK。
2

保存容器に、大葉数枚と漬けダレを交互に重ねて入れ、冷蔵庫で半日漬け込んだら完成。

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さとうみかこ @cook_40296861

2024/09/14 13:25に公開

田舎に移住して自然農で自給生活をしています。田畑とつながる我が家の定番レシピ、保存食等を投稿しています。自給生活の様子を、動画配信中。チャンネル名→Mikako 自然農と自給暮らしInstagram→@mikako.field

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