さつま芋は適当な大きさに切り、塩茹でし柔らかくする。冷めたら皮をむき、形が少し残る程度に潰す。

リンゴは皮をむきイチョウ切りにし、白ワインに砂糖とレモン汁を加え少し柔らかくなるまで煮る。

レーズンはワイン小さじ一杯位入れ、レンジで１分チンし柔らかくする。冷めたらキッチンペーパーで汁気をとる。

１と汁気を取った２を合わせ、お好みの量のマヨネーズを加え、最後に３のレーズンを軽く混ぜ完成です。