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ブロッコリーといかの炒め物
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ブロッコリーといかの炒め物-レシピのメイン写真

ブロッコリーといかの炒め物

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

緑と白のコントラストがきれいな一品☆
水溶き片栗粉で口当たり優しく、とろ〜り味もしっかりよく絡みます♪
このレシピの生い立ち
何にでも良く合うブロッコリーを、子どもの大好きないかと合わせてみました♪

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水溶き片栗粉で口当たり優しく、とろ〜り味もしっかりよく絡みます♪
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ブロッコリーといかの炒め物

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クックPON☆ @cook_40111070

緑と白のコントラストがきれいな一品☆
水溶き片栗粉で口当たり優しく、とろ〜り味もしっかりよく絡みます♪
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何にでも良く合うブロッコリーを、子どもの大好きないかと合わせてみました♪

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1/2かぶ
  • いか 200g
  • ごま油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ガラスープ顆粒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油を入れたフライパンに、小房に分けたブロッコリーといかを並べ、酒を回しかけてフタをする。

    • ブロッコリーといかの炒め物作り方1写真
  2. 2

    火が通ってきたらフタを開け、ガラスープを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    塩コショウをしてひと混ぜしたら、水溶き片栗粉でまとめる。

コツ・ポイント

洗ったブロッコリーの水を切りすぎないで炒めることで、フタをした時に蒸し焼きになり、全体的にまんべんなく火が通ります。

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クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
2015/10/21 11:43に公開
3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ ブロッコリー 酒

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