切り干し大根のペペロンチーノ風おつまみ☆
☆ゆーちゃんママ☆ @cook_40090963
味つけは白だしのみの簡単シンプルおつまみです!!お酒のおつまみに、夕食メニューのあと１品とお困りの時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
白だしを使ったペペロンチーノのパスタをよく作っていたので、家にあった切り干し大根で作ってみたら美味しかったので(*^_^*)
味つけも白だしだけで簡単なのでおすすめです♪
切り干し大根のペペロンチーノ風おつまみ☆
味つけは白だしのみの簡単シンプルおつまみです!!お酒のおつまみに、夕食メニューのあと１品とお困りの時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
白だしを使ったペペロンチーノのパスタをよく作っていたので、家にあった切り干し大根で作ってみたら美味しかったので(*^_^*)
味つけも白だしだけで簡単なのでおすすめです♪
作り方
- 1
切り干し大根は熱湯で５分程戻しておく。
にんにくは薄くスライスする。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。にんにくがきつね色になってきたらしめじを炒める。
- 3
水気を切った切り干し大根を２に入れて、３～５分中火～弱火で炒める。
- 4
白だしを入れて味つけしてできあがり(*^_^*)
コツ・ポイント
切り干し大根を炒める時は焦がさないように、火加減に気を付けて下さい。
しめじの他にもえのきに変えたり、切り干し大根のみでも美味しいですよ☆
辛いのが好きな方は鷹の爪を入れてもおすすめです♪
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簡単ズボラだけど、オシャレで美味しい！パスタにかけても良し。お弁当に入れても良し。夕飯のあと１品にも良し。
Ｍochikoro
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19170210
