とろ～り味しみ☆味噌煮込みうどん

とろ～り味しみ☆味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

とろ～り味しみ☆味噌煮込みうどん

さぁ★たぁ★ @cook_40059898

冬はあったかおうどんで☆隠し味はオイスターソースです。
このレシピの生い立ち
うどんを作ろうと思ったら、お醤油もめんつゆも切らしてた！！とりあえず家にある調味料をありあわせて作った味噌煮込みが意外と大成功だったので、嬉しくてアップしました(笑)

冬はあったかおうどんで☆隠し味はオイスターソースです。
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冬はあったかおうどんで☆隠し味はオイスターソースです。
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材料

2人分

うどん（生めん） 2玉
たまねぎ 1/2コ
豚コマ肉 200グラム
わかめ適量
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆オイスターソース小さじ1～2
☆味噌大さじ2
★だしのもと小さじ1
★水 700CC

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作り方

1

お鍋を用意する。土鍋、ホットプレートのような電気鍋など
2

たまねぎをうすくスライスする。豚コマ肉は好みの大きさに切る
3

お鍋に★をいれ、沸いたらうどんとたまねぎを加えてひと煮立ちさせる
4

☆を順に入れる。味噌を入れたら沸騰しないよう気をつけて
5

豚コマ肉とわかめをいれ、お肉に火が通ったらできあがり
6

好みの薬味でめしあがれ。七味、柚子こしょう、ねぎ、生卵などなど。ダンナはキムチいれてました(笑)

コツ・ポイント

オイスターソースがなければ、お好み焼きソースなど濃い目のソースでもOKだと思います。塩を入れるよりも味噌の甘みが引き立つ気がします！

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さぁ★たぁ★ @cook_40059898

2009/10/13 13:50に公開

このレシピのキーワード

味噌煮込みうどんワカメ酒豚こまうどん味噌玉ねぎ

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