レンジで作るたっぷり根菜のきんぴら
まるにゃこ @cook_40208978
時間がないけど、ちゃんと食べたい時に。レンジで簡単、サツマイモがほっくり甘いきんぴらです(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
一日３０品目を摂ろうと思い、品数稼ぎに、にんじんとゴボウのスタンダードなきんぴらに、食材を増やしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
レンジで作るたっぷり根菜のきんぴら
時間がないけど、ちゃんと食べたい時に。レンジで簡単、サツマイモがほっくり甘いきんぴらです(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
一日３０品目を摂ろうと思い、品数稼ぎに、にんじんとゴボウのスタンダードなきんぴらに、食材を増やしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱のタッパを用意します。
２から野菜を切った順に、タッパに平らに入れていきます。 - 2
ゴボウは、ささがきにします。
（時間がない日は、楽して、ささがきされているゴボウを買ってきちゃいます。) - 3
にんじんは、細切りにします。（更に楽する時は、スライスゴボウとにんじんのきんぴらセットを使っちゃいます。)
- 4
レンコンは、皮をむいて２cm幅くらいの輪切りにします。大サイズの場合は、半月切りにします。
- 5
サツマイモは、よく洗って２cm幅くらいの輪切りにします。気になる部分だけ落として、基本は皮ごと使います。
- 6
★を回しかけレンジで６分。かき混ぜて、その後は様子を見ながら１分ずつ追加加熱。サツマイモにスッと箸が通れば完成です！
- 7
お好みで、ゴマや七味をかけても美味しいです〜
コツ・ポイント
３日は日保ちするので、朝食用に作っておいて、３回分くらいにわけて食べたりしています。豚こま肉にしょうゆ・コショウをかけて、レンジでチンしたものを混ぜてリメイクしても美味しいです（＾ν＾）
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