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なすとピーマンの甘みそ炒め♪
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なすとピーマンの甘みそ炒め♪-レシピのメイン写真

なすとピーマンの甘みそ炒め♪

夏恋
夏恋 @cook_40028113

なすのおいしい食べ方。
冷蔵庫にあるものであと一品!
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母から伝わる我が家の味です♪

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冷蔵庫にあるものであと一品!
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なすとピーマンの甘みそ炒め♪

夏恋
夏恋 @cook_40028113

なすのおいしい食べ方。
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材料

  1. なす 適量
  2. ピーマン 適量
  3. 砂糖とみそとお湯 1:1:1の割合で
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを切ってたっぷりめの油で炒める。

    • なすとピーマンの甘みそ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら、砂糖と味噌とお湯を1:1:1の割合で合わせて溶いたものを廻しかけて味付け。

  3. 3

    全体に調味料がなじんだら火をとめて完成。

コツ・ポイント

小ぶりのなす2本とピーマン1個で作ったときは、調味料は大さじ1:1:1でちょうどいい感じでした。
お財布がピンチの給料日前には、甘みそたっぷりめで作って、半熟目玉焼きと共にごはんにのせて丼にしてもなかなかいけます♪

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夏恋
夏恋 @cook_40028113
2009/10/14 23:08に公開
お料理大好き!どうぞよろしく♪
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