食パンは四等分にする。卵は大１の水を入れて溶く。

フードプロセッサーにはんぺん・かにかま・こしょう・にんにくのすりおろし・ナンプラーを入れて混ぜる。

食パンに②を塗る。溶いた卵に塗ったパンをくぐらせ１７０℃の油で２～３分揚げる。