濃厚！チョコレートケーキ（試作品①）
がびぽ @cook_40098091
濃厚なチョコレートケーキ試作中。
初めてのちゃれんじ。
このレシピの生い立ち
本に載っていた数種類のレシピを元に、作りやすい分量＆自分好みの味にアレンジして、濃厚なチョコケーキのレシピ作りに挑戦中！
濃厚！チョコレートケーキ（試作品①）
濃厚なチョコレートケーキ試作中。
初めてのちゃれんじ。
このレシピの生い立ち
本に載っていた数種類のレシピを元に、作りやすい分量＆自分好みの味にアレンジして、濃厚なチョコケーキのレシピ作りに挑戦中！
作り方
- 1
☆下準備
型にクッキングシートを敷く。
材料を計る。 - 2
板チョコを手で砕き、バターと一緒にボールに入れ、湯銭で溶かす。
- 3
卵にグラニュー糖を入れ、湯銭にかけながらハンドミキサーで泡立てる。人肌になったら湯銭から外し、リボン状になるまで泡立てる
- 4
オーブンを１８０度に余熱開始。
③に薄力粉をふるいながら入れ、サックリと混ぜ合わせる。 - 5
④に②を入れ、手早く混ぜる。
- 6
型に入れ、１７０度に下げたオーブンで２５分～３０分焼く。
- 7
型に入れたまま冷ます。（熱いまま型から出すと、中が半熟状態なのでドローッと中から出てくる・・・）
コツ・ポイント
ミルクチョコレートを使用。甘さはちょうどよい。
焼き時間は２０分ではベタベタで、追加で５分半を２回。が、焼き上がりは半熟状態。
共立ては生チョコのような食感。次回、別立てでトライ。
ちょっとバターが多いような？次回、バター８０ｇでトライ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19171236
