レンコン๑えびマヨそて～♪
薄荷パン @cook_40049914
レンコンのシャキシャキを活かした簡単な炒めもの♪マヨと桜えびで旨味がぐ～んとアップしちゃいます♡
このレシピの生い立ち
うちにあった材料でなんとなく…(笑)
レンコン๑えびマヨそて～♪
レンコンのシャキシャキを活かした簡単な炒めもの♪マヨと桜えびで旨味がぐ～んとアップしちゃいます♡
このレシピの生い立ち
うちにあった材料でなんとなく…(笑)
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて3ミリくらいの半月に切り、酢（分量外）を少したらした水にしばらく浸け、ざるにあける。
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- 2
フライパンにマヨネーズを入れ中火にかけ、マヨネーズが溶け始めたら、水気を切ったレンコンを入れ、炒める。
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- 3
レンコンに火が通ったら、☆を入れ全体に味をなじませて出来上がり♪
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- 4
青い物を少々乗せると彩りが良いです。
今回は、刻んだ人参の葉。青ネギや大葉でもOK。 -
- 5
アップ。
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コツ・ポイント
・桜えびにかなり塩味があるので、ナンプラーは控え目に。味見してみて塩気が足りないようなら、少し入れる程度でOKです。
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その他のレシピ
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