作り方
- 1
お湯を沸かし、酒、顆粒ダシ少々入れ、豚肉を茹で笊に取り冷ましておく
- 2
同じ鍋で麺を茹で氷水で洗い笊にあげる
- 3
お好みの野菜を切り器に盛り、肉と麺を載せる
- 4
柚子胡椒ドレッシングをお好みの量をかける
コツ・ポイント
肉を冷水に取ると脂身が白く固まるので笊でゆっくり冷やす方が良い。
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