パパッと♪筍とちりめんじゃこの炒め物

ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878

サッとパパッと作れます。
たけのこを炒め物にして楽しめます。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこで簡単に炒め物を作ってみました。

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材料

2人分
  1. たけのこ(水煮) 80〜100g
  2. いんげん 20g(8本)
  3. ☆塩(下茹で用) 少々
  4. ちりめんじゃこ 10gぐらい
  5. 適宜
  6. 減塩醤油 大さじ1
  7. 粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    いんげんを固めに下ゆでしておく。

  2. 2

    たけのこを5mm幅ぐらいの厚さに切る。穂先は縦に、根側は横に切り、半月切りに。

  3. 3

    フライパンに油を引き、たけのこといんげをいれ、さっと炒める。

  4. 4

    ちりめんじゃこをいれてこげないように炒るように混ぜ、*の減塩醤油を全体に回し入れよく炒める。

  5. 5

    粉山椒を全体にふり、できあかり。

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レシピ作者

ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878
に公開
いろいろとチャレンジして、おいしいレシピを UPしていきたいと思います。普通のレシピから安産メニューまで。あっさり京風味が多いです。お酒飲まない夫婦&息子1人の夕飯です。参考にしてみてください。その他にお勧めのお店やお勧めの調理用具などもごはん日記に掲載中。
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