我が家の横手焼きそば
マイランチ @cook_40118509
愛され作られている横手焼きそばです！
みごとＢＩグランプリで優勝しました♪
横手市在住が作る本場の焼きそばです！
このレシピの生い立ち
昔からどこのお家でも食べられている横手焼きそばです。
我が家の横手焼きそば
愛され作られている横手焼きそばです！
みごとＢＩグランプリで優勝しました♪
横手市在住が作る本場の焼きそばです！
このレシピの生い立ち
昔からどこのお家でも食べられている横手焼きそばです。
作り方
- 1
横手焼きそば専用のタレ・麺です。
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- 2
ひき肉・野菜を炒めボールに取り出しておきます。
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- 3
フライパンに油を引いて麺を入れその上に炒めた野菜をのせます。
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- 4
ソースを入れ麺をほぐしながら野菜と混ぜ合わせます。
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- 5
目玉焼きを作ります。
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- 6
焼きそばを皿に盛り目玉焼きをのせます。福神漬けがあれば福神漬けを添えて頂きます。
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コツ・ポイント
お店屋さんでは野菜はキャベツだけなので、家では沢山の野菜を入れます。
ソースは横手焼きそば専用のソースでないと味が全く違います。（ここはこだわります！）
麺も焼きそば麺にして欲しいです。
卵焼きの黄身は半熟にして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19172038
