野菜たっぷりトマトポトフ
河内長野市役所 @cook_40142084
栄養が多いトマトと、体を温めてくれる根菜類がたっぷり入ったポトフです。優しいコンソメ味で心も体もぽかぽかに(^^♪
このレシピの生い立ち
道の駅奥河内くろまろの郷ビュッフェレストラン奥河内にて、このメニューが期間限定で登場します。
野菜たっぷりトマトポトフ
栄養が多いトマトと、体を温めてくれる根菜類がたっぷり入ったポトフです。優しいコンソメ味で心も体もぽかぽかに(^^♪
このレシピの生い立ち
道の駅奥河内くろまろの郷ビュッフェレストラン奥河内にて、このメニューが期間限定で登場します。
作り方
- 1
ひと口大に切ったにんじん、じゃがいも、大根を鍋に入れ煮る。
※水から煮ること！ -
- 2
しめじ、キャベツ、ブロッコリーをひと口大に切る。
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- 3
１に火が通ったら、トマト缶を入れる。
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- 4
残りの具材も鍋に入れて煮る。
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- 5
最後に★の調味料を入れ、ひと煮立ちさせればできあがり！
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コツ・ポイント
野菜からだしがでるので、根菜類は水から煮ること！
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