さつまいものシークヮーサー煮
まるごと搾った♪ @cook_40156836
秋に美味しいほっくり柑橘煮♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100％果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪
さつまいものシークヮーサー煮
秋に美味しいほっくり柑橘煮♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100％果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪
作り方
- 1
さつまいもを約1.5～2cm厚に切り、水を数回替えながらさらし、アクを取ります
- 2
鍋にさつまいもを並べて、砂糖、ひたひたの水を入れ、沸騰するまで中火、沸騰後は弱火で10～15分煮ます
-
- 3
竹串で刺して芋が軟らかくなっていたら、果汁を入れます
-
- 4
味見して甘さを確認。お好みではちみつ※を大さじ1～2加え、2～3分煮て火を止めます
-
- 5
使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪
-
コツ・ポイント
シークヮーサー果汁を長い間煮ると香りが悪くなるため、仕上げに入れています。
温かいうちに食べるのももちろんですが、冷やして食べても、意外に美味しい♪
※はちみつを使用したレシピは1歳未満のお子様には与えないでください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19270028
