鶏がら醤油味焼きそば
ソースや塩味の焼きそばに飽きたらいかが？
このレシピの生い立ち
日本食研「野菜炒め作り」のモニターに当選し、考えました。
作り方
- 1
玉葱は半分に切ってスライス。
人参は短冊。
キャベツはザク切りにする。 - 2
フライパンに油を入れ野菜を炒め、炒まったら焼きそばをほぐしながら加える。
- 3
２を軽く炒めたあとに、「野菜炒め」鶏がら醤油味を加え、軽く混ぜる。
- 4
その後にお湯50ccを加え、さらにコショウを適宜入れて蒸し炒めにする。
コツ・ポイント
お湯を加え蒸し炒めにすることで、麺がふっくらと仕上がります。
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