シンプル☆ロールケーキ
ｍｋｍｃｈｙ @cook_40043827
ノンオイルで材料少なめ、わかりやすい分量でシンプルなロールケーキです。
今回は生クリームにイチゴを挟んでみました。
このレシピの生い立ち
材料少なめ、さっと作れる簡単おやつです。
シンプル☆ロールケーキ
ノンオイルで材料少なめ、わかりやすい分量でシンプルなロールケーキです。
今回は生クリームにイチゴを挟んでみました。
このレシピの生い立ち
材料少なめ、さっと作れる簡単おやつです。
作り方
- 1
オーブン予熱１8０度。
ボウルに卵、砂糖を入れ湯せんにかけながらハンドミキサーでもったりとするまでホイップ。 - 2
牛乳をカップに入れ、湯せんに使ったお湯につけて温めておく。
（人肌になるまで） - 3
ふるった薄力粉を2、3回に分けながら混ぜる。
生地がトロトロになるまでへらでよく混ぜる。 - 4
温めておいた牛乳を生地に流し入れ混ぜる。
※混ぜすぎないこと。 - 5
クッキングシートを敷いた天板に生地を流しいれる。
型をトンと落として空気抜き。
余熱したオーブン180℃約8分 - 6
焼けたらオーブンから取り出し、また天板をトンと落とし焼き縮みを防ぐ。
天板から外しさましておく - 7
☆生クリーム、砂糖をボウルに入れ角が立つまでホイップ。冷ました生地にクリームを広げ、一気に巻く。
- 8
乾燥しないよう、ラップなどで包み冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
卵、砂糖をよく泡立てること、粉を入れてからもへらでよく混ぜることがポイントです。
焼き時間はオーブンにより違いますが、生地が薄目なので焼きすぎると固くなるので注意してください。※焼きすぎた場合は、生地にシロップを打てばしっとりします。
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