玉子豆腐と大根おろしのシンプル冷し中華
武茶志 @cook_40037904
涼しげに、サッパリと、ヘルシーに、食が進まぬときに後味スッキリ、お腹に優しく。食感もGOOD！
このレシピの生い立ち
冷し中華の余った麺と玉子豆腐を見て、一緒に食べちゃえ！ってことで♪
玉子豆腐と大根おろしのシンプル冷し中華
涼しげに、サッパリと、ヘルシーに、食が進まぬときに後味スッキリ、お腹に優しく。食感もGOOD！
このレシピの生い立ち
冷し中華の余った麺と玉子豆腐を見て、一緒に食べちゃえ！ってことで♪
作り方
- 1
大根おろしを用意。軽く水気は絞って。
- 2
市販のしょうゆ味の冷し中華の麺を茹でまる。（麺は流水で冷し氷水でしめる）
- 3
お皿に麺を盛り、玉子豆腐をのせて崩す。その上に大根おろしをたっぷりのせる。
- 4
フライパンですりゴマを乾煎りする。香ばしくなったら、小皿等に移して荒熱をとる。
- 5
大根おろしの上から冷し中華のスープをかける。
- 6
トッピングに薬味ネギ、炒ったすりゴマをかけて出来上がり♪
-
- 7
【他のお勧め具】酢クラゲ、酢もやし、モロヘイヤ、オクラ.etc.
コツ・ポイント
・ポイントは香ばしく炒ったすりゴマ。（焦がさないように！）
・玉子豆腐のタレは任意。最初はかけずに味見を。
似たレシピ
-
-
-
-
しゃきしゃきキュウリの♪夏な冷やし中華 しゃきしゃきキュウリの♪夏な冷やし中華
きゅうりをたたいて塩とゴマ油で調味した、しゃっきり食感が美味しい冷やし中華です☆食欲がないときにも♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19176400
