パセリたっぷりの二品(*^^*)

パセリたっぷりの二品(*^^*)-レシピのメイン写真

パセリたっぷりの二品(^^)

みっちゃん51 @cook_40094408

パセリ三昧です。
☆鉄分、βカロテン、ビタミンC等ではトップクラス野菜☆
麻婆豆腐風とパセリたっぷりスープに挑戦♪

このレシピの生い立ち
パセリ大量消費の為に
たくさん使用しました。

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☆鉄分、βカロテン、ビタミンC等ではトップクラス野菜☆
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パセリ大量消費の為に
たくさん使用しました。

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みっちゃん51 @cook_40094408

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☆鉄分、βカロテン、ビタミンC等ではトップクラス野菜☆
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材料

パセリ３株
豆腐 1/2丁
牛豚粗挽き肉 100g
豆板醤中さじ1
砂糖中さじ1
醤油中さじ1
玉子(黄身) 1個
塩胡椒適量
片栗粉中さじ1
水中さじ1
下記スープ用材料
パセリ２株
水 450cc
玉子卵白 1個
鶏ガラスープ素中さじ1
醤油中さじ1
胡麻油適量
胡椒適量

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作り方

1
牛豚粗挽き肉を炒めます。
軽く下味を塩胡椒します。
2
豆腐を炒め、豆板醤、砂糖
醤油、を入れてパセリを入れて
水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ
胡麻油を入れ完成^_^♪
3
黄身をトッピングし
卵白を利用してパセリ
スープを作ります。
4
お湯に鶏ガラスープの素を
入れ醤油、胡椒を入れ
パセリを入れ卵白を入れます。
固まり始めましたらゆっくり混ぜます。
5
胡麻油、胡椒などお好みで
入れて下さい^_^

コツ・ポイント

熱にて栄養素が飛ぶ恐れがありますので
なるべく火は通しすぎないようにしました(^^)

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みっちゃん51 @cook_40094408

2017/03/25 13:38に公開

食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。

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このレシピのキーワード

牛肉豚肉ひき肉片栗粉卵卵白豆腐卵黄

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