トースターで簡単!椎茸のマヨ鶏チーズ焼き

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

混ぜてのせて焼くだけ!ヘルシーな鶏ミンチで丸ごと椎茸の可愛いおかずです。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
中途半端に余った鶏ミンチと、切って調理するには小さめな椎茸を活かすレシピを・・・と思い、作りました。

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材料

1パック分
  1. 椎茸(中~小) 6~8個
  2. 鶏ミンチ 30g
  3. マヨネーズ 大1
  4. 塩・ブラックペッパー 少々
  5. スライスチーズ 1枚
  6. セリ 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを切ります。

  2. 2

    鶏ミンチ・マヨネーズ・塩・ブラックペッパーを混ぜます。

  3. 3

    椎茸に②を詰め、スライスチーズをのせます。

  4. 4

    アルミホイルに③をのせ、チーズが付かない様にオーブンシートを被せて包みます。トースターで10分ほど蒸し焼きにします。

  5. 5

    お皿に盛りつけて、パセリを散らします。

コツ・ポイント

トースターは比較的加熱力が高いので、包まず焼いてもいいのですが、焦げには気を付けてください。

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レシピ作者

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
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関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(6歳0歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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