豚バラ肉とかぼちゃの炒め煮☆バター風味☆
メロンぱんな～ @cook_40050187
かぼちゃの煮物がバターの甘い香りに♪
肉の量を増やせばメインになります♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫のものでもう１品
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- 1
かぼちゃ：4cm角
玉ねぎ：くし型
豚肉：３～４cm幅
に切る。 - 2
鍋にバターを入れ中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
豚肉を加え、色が変わったらかぼちゃを入れて炒め合わせる。
油が回ったら強火にし、だし汁を加える。煮立ったらアクを取る。 - 4
砂糖、みりん、醤油、グリーンピースを加える。
落し蓋をして中火弱で煮汁がなくなるまで煮含め完成。（約１０分）
コツ・ポイント
４の煮含めるときに、カボチャの皮を鍋底にむけて並べる。
１０分間は途中で鍋を揺り動かしたり様子みてくださいね(*^▽ﾟ)v
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