下準備、もち米を水に浸し一晩おきます。

とり肉、干ししいたけ、竹の子を適度な大きさに切ります。

切った材料と銀杏をごま油で炒めます。

もち米をバターで炒めます。

炒めた具に５００ｃｃの水を入れ煮込み、調味料で味を付けます。

ある程度煮たら、もち米とあわせ水気がなくなるまで煮込みます。

煮込んだものを適量に分け、アルミホイルに包みます。

それを蒸し器で１５分～２０分蒸して完成です。