ほたるいかと菜の花のマヨゆず胡椒和え
春の旬の食材を使った簡単料理です。
このレシピの生い立ち
ホタルイカの簡単な料理を作りたかった。
作り方
- 1
ボイルホタルイカの目玉をとっておく。
- 2
菜の花を熱湯で3分ほど茹でる。
- 3
2の粗熱が取れたら、ぎゅっと絞り1/2～1/3の長さに切り揃える。
- 4
全ての材料を合わせて混ぜて完成です。
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