すき焼きの残り汁でキツネ丼
みい333 @cook_40223854
揚げに、すき焼きの旨味がしみこんで美味しいジューシーです。
このレシピの生い立ち
いつもすき焼きは材料多めで具ごと残りますが、今回は汁しか残らなかった～
ちょうど刻み揚げが賞味期限間近で残ってたので入れてみたら、汁をすってとってもジューシーに(*^^*)
すき焼きの残り汁でキツネ丼
揚げに、すき焼きの旨味がしみこんで美味しいジューシーです。
このレシピの生い立ち
いつもすき焼きは材料多めで具ごと残りますが、今回は汁しか残らなかった～
ちょうど刻み揚げが賞味期限間近で残ってたので入れてみたら、汁をすってとってもジューシーに(*^^*)
作り方
- 1
すき焼きの残りの汁を温める。
- 2
刻み揚げと白ネギ(1cm斜め切)、エノキ(いしづきを切り落としたもの)、を1に入れ柔らかくなるまで煮る
- 3
火がとおったら、味見をし薄かったら砂糖･しょう油を足す。
- 4
3に卵を割り入れ鍋の蓋をして半熟になるまで火をとおす。
- 5
どんぶりにご飯をよそい、4を2等分にして盛りつけたら出来上がり。お好みで七味とうがらしをかけていただきます。
コツ・ポイント
野菜を追加するので味が薄くなります3で必ず味見をして下さい。
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