つやつや、パリパリのぶどう飴を！
すちっぷ @cook_40073022
つやつや、パリパリのぶどう飴です。
ひと粒づつだから食べやすい♪
このレシピの生い立ち
屋台で買ったら３個で300円のぶどう飴。いっぱい食べたいけどちょっとお高いなぁ。ということで自分で作ることにしました
つやつや、パリパリのぶどう飴を！
つやつや、パリパリのぶどう飴です。
ひと粒づつだから食べやすい♪
このレシピの生い立ち
屋台で買ったら３個で300円のぶどう飴。いっぱい食べたいけどちょっとお高いなぁ。ということで自分で作ることにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ぶどうを洗って、水気を取ったら楊枝を刺す
オーブンシートを用意する - 2
色を付けたい人は砂糖、食紅を混ぜる
- 3
鍋に砂糖、水を入れ中火にかける
- 4
何もしないで、じっと待つ！
さわるとパリパリ、つやつやにならなくなる！ - 5
グツグツしてほんのり色づいてきたら温度を計る
- 6
160℃になったら火からおろす
- 7
ぶどうに飴を絡め、オーブンシートに置く
- 8
飴が冷めないように手早くする
- 9
レンジの場合はこちら
ID:20457690
コツ・ポイント
砂糖は途中で触らないことと、160℃までしっかり温度を上げる。これさえ守ればうまくいくはず。
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