合わないワケがない、豚の生姜焼きうどん

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

うどんと豚の生姜焼き。この2つ、合わないワケがない‼︎いや、合わさったらより旨い‼︎
このレシピの生い立ち
焼きうどんの味って、ほとんどしょうゆ味。ひと味違った焼きうどんもありかな、と。イメージは、すき焼きのうどん。すき焼きは高いので(笑)甘辛の生姜焼きとうどんを合わせてみました。

合わないワケがない、豚の生姜焼きうどん

うどんと豚の生姜焼き。この2つ、合わないワケがない‼︎いや、合わさったらより旨い‼︎
このレシピの生い立ち
焼きうどんの味って、ほとんどしょうゆ味。ひと味違った焼きうどんもありかな、と。イメージは、すき焼きのうどん。すき焼きは高いので(笑)甘辛の生姜焼きとうどんを合わせてみました。

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豚のバラ肉 50g
  3. たまねぎ 1/2玉
  4. タレ
  5. おろししょうが(チューブ) 1cmくらい
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 大さじ3

作り方

  1. 1

    冷凍うどんの袋の端を少し切り、電子レンジで3分チン‼︎

  2. 2

    タレの材料を混ぜ合わせる

  3. 3

    たまねぎを串切りにして豚肉とともにフライパンで炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、うどんとタレを加える。タレを全体に絡めて煮詰め、うどんに味が染みた頃合いに火を止めて、出来上がり!

コツ・ポイント

冷凍うどんを電子レンジでチン。これでうどんがモチモチに。うどんに味を染み込ませるためにタレに水を多めに入れ、しっかりと煮詰めることで味のムラがなく、味が染み込ませることが出来ます。

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トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988
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トトロの様に大きなお腹の料理好きな2児のパパです。食べ過ぎの大きなお腹ですが、実は、食生活アドバイザーの有資格者だったりします(笑)だからと言って健康的なレシピって訳でもなく…。腕を振るうのは、主に週末です。普通に家の台所や冷蔵庫にあるものを使い、手軽で、簡単で、あわよくば後片付けが楽なレシピがモットーです。
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