お揚げ ネギ 玉ねぎ を切っておく
卵をといておく
1人100mlのお出汁 (書いてある割合 )を作る

お鍋に火をかけてお出汁を入れて玉ねぎを入れる ちゃんと火を通す
沸騰して火が通ったらお揚げも入れる

お揚げも染みたら(煮すぎない)おネギと卵を入れる
卵は時々少しだけ混ぜてみる
半熟が残ってるぐらいで蓋をする
おしまい