★白菜の漬物リメイク★酸っぱさ消える!

♥おきるか♥ @cook_40100456
漬物が酸っぱくなってきたので昔おばあちゃんが良く作ってたリメイクです!
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんがリメイクで良く作ってました!
★白菜の漬物リメイク★酸っぱさ消える!
漬物が酸っぱくなってきたので昔おばあちゃんが良く作ってたリメイクです!
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんがリメイクで良く作ってました!
作り方
- 1
白菜の漬物の汁を絞って刻んでおきます。
- 2
椎茸、人参など余った野菜も切っておく
- 3
胡麻油をフライパンにひく。椎茸など、と一緒に白菜の漬物少し焼き色がつくまで炒める。
- 4
お皿に持って出来上がりです!
- 5
お時間があったら!一手間!片栗粉を溶いてあんかけにしても美味しいです!その際には味ぽんで味付け♥
コツ・ポイント
白菜の漬物の水分を飛ばせたかな~焼き色がつくくらいによーく炒めた方が美味しいです!
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あまってしまった漬け物をアレンジ。昔、おばあちゃんが大量の白菜の漬け物をつけていて、春先に古漬けになったちょっと酸味が強くなってきたものを使って母がよく作ってくれてました!クックSCC5DY☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19176544