チンジャオロース（*´▽`*)

チンジャオロース（*´▽`*)-レシピのメイン写真

チンジャオロース（´▽`)

☆KEITY☆ @cook_40043580

簡単で美味しいチンジャオロース♪下味つけた豚肉を片栗粉でコーティングすることで、ふんわり柔らか～（*´▽`*)
このレシピの生い立ち
いつもは牛肉なんだけど、うっかり買い忘れたので、今回は豚肉で♪

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チンジャオロース（´▽`)

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いつもは牛肉なんだけど、うっかり買い忘れたので、今回は豚肉で♪

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材料

２人分

筍（茹で） 1/2コ
ピーマン 4コ
豚肉（薄切り）４枚
◎おろし生姜小さじ1
◎酒大さじ２
◎しょう油大さじ２
◎梅酒小さじ1/2
片栗粉小さじ１弱
▲サラダ油大さじ１弱
▲ごま油小さじ２
☆ウェイパー小さじ1/2
☆オイスターソース小さじ1/3
塩・コショウ少々（お好みで）

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作り方

1

豚肉（生姜焼用）を細切りにし、◎に15分~30分程漬け込んでおく。ピーマンと筍は千切りにしていく。
2

豚肉に片栗粉をいれなじませたら、▲をしき熱したフライパンの中にいれ9割がた炒めたら、千切りした野菜を入れて炒める。
3

ピーマンが少ししんなりしてきたら☆を入れ更に炒め、味見してみてから塩コショウ（お好みで入れなくても良い）して出来上がり♪

コツ・ポイント

うちの夫はピーマンを横千切りにするのを好みますが、縦千切りでもどっちでもOKです。
ピーマンを炒めすぎるとベチャ～っとしちゃうので、加減に注意です。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2011/05/01 08:05に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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このレシピのキーワード

チンジャオロース豚肉片栗粉たけのこピーマン酒梅酒

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