バターは200wレンジで1分やわらかくします。三温糖を加えてホイッパーでふわっとするくらいまですり混ぜる。

卵を加えてさらに混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて混ぜて、ひとまとまりの生地にする。

ラップで生地を挟み5ミリ厚に麺棒でのばしたら、冷凍庫で10分休ませる。
生地が固いうちに好きな型で型抜きを(^^)

鉄板に隙間をあけてならべたら、170度に予熱したオーブンで13分焼く。