ホットケーキミックスで作る型抜きクッキー
♘retasu @cook_40252672
ホットケーキミックスで作る、簡単で美味しいサクサククッキー♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにクッキーが食べたくなったので簡単なホットケーキミックスで作りました。
ホットケーキミックスで作る型抜きクッキー
ホットケーキミックスで作る、簡単で美味しいサクサククッキー♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにクッキーが食べたくなったので簡単なホットケーキミックスで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・バターを常温に戻しておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・天板にクッキングシートを敷いておく。 - 2
⑴ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。そこへ砂糖を入れて混ぜて、卵黄も加えてよく混ぜる。
- 3
⑵ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳も入れる。手で軽くこねて、ひとまとめにする。
- 4
⑶ひとまとめにした生地を2つに分け、それぞれラップに挟んで麺棒でのばし、お好みの抜き型で抜く。それを天板の上に並べる。
- 5
⑷残った生地は再び手で軽くこねてひとまとめにし、⑶をくり返す。
※生地がやわらかくなって扱いにくい時は、冷蔵庫で冷やす - 6
⑸180℃のオーブンで10~13分焼く。途中で天板の向きを変えると均等に焼けます。
焼き上がったら冷まして完成！ -
コツ・ポイント
ホットケーキミックスで作るので味は少ししょっぱいです。
冷蔵庫で半日置くと、いい感じに硬く塩っぽさも引いてこれも美味しいです。
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