作り方
- 1
ピリ辛味噌ダレを混ぜ合わせておく。
- 2
ニンニクはみじん切りにし、新玉葱は1cm厚さのくし切りにする。筍は5mm厚さの薄切りにし、湯通しする。
- 3
豚肉に軽く塩胡椒を振り、両面に薄力粉をまぶしておく。
- 4
フライパンを弱火で熱し、油を馴染ませたらニンニクを入れる。
-
- 5
ニンニクが香りたってきたら豚肉、玉葱、筍の順に加えて炒め、軽く塩胡椒を振る。
-
- 6
合わせておいたピリ辛味噌ダレを入れ、全体にタレが馴染むよう炒めたら完成。
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ひめさゆり -
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