フライパンを弱火で熱し、油を馴染ませたらニンニクを入れる。

ニンニクが香りたってきたら豚肉、玉葱、筍の順に加えて炒め、軽く塩胡椒を振る。

合わせておいたピリ辛味噌ダレを入れ、全体にタレが馴染むよう炒めたら完成。