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ハッピー生春巻き・ハロウィン
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ハッピー生春巻き・ハロウィン-レシピのメイン写真

ハッピー生春巻き・ハロウィン

ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465

いつもと違う具材で楽しむライスペーパー。ミイラやおばけを巻いたら、ハロウィンパーティーの1品にいかがですか。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーで色々なアレンジを考えています。instaで発表したところ、皆様が喜んでくださったので、今回はハロウィンバージョンで作ってみました。四角いライスペーパー活用術です。

いつもと違う具材で楽しむライスペーパー。ミイラやおばけを巻いたら、ハロウィンパーティーの1品にいかがですか。
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ライスペーパーで色々なアレンジを考えています。instaで発表したところ、皆様が喜んでくださったので、今回はハロウィンバージョンで作ってみました。四角いライスペーパー活用術です。

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ハッピー生春巻き・ハロウィン

ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465

いつもと違う具材で楽しむライスペーパー。ミイラやおばけを巻いたら、ハロウィンパーティーの1品にいかがですか。
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ライスペーパーで色々なアレンジを考えています。instaで発表したところ、皆様が喜んでくださったので、今回はハロウィンバージョンで作ってみました。四角いライスペーパー活用術です。

いつもと違う具材で楽しむライスペーパー。ミイラやおばけを巻いたら、ハロウィンパーティーの1品にいかがですか。
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材料

  • ライスペーパー ケンミンの四角いタイプ推奨
  • ミイラ
  • 太めのソーセージ 1本
  • スライスチーズ(とろけないタイプ) 数枚
  • チキンライス(ピラフ) 150g
  • きゅうり スライスする
  • 海苔 海苔パンチで抜くか切る
  • マヨネーズ 接着用
  • ケチャップ デコ用
  • おばけ
  • ジェノベーゼパスタ 150g
  • はんぺん 薄く切って型抜き
  • 出汁昆布 コウモリで抜く
  • にんじん塩茹で かぼちゃ型に抜く
  • ゆで卵 スライス
  • きゅうり スライス
  • ミニトマト スライス
  • 海苔 お好みでカット
  • お好みの付け合わせソース
  • ケチャップ 適量
  • バジルソース 適量
  • ハニーマスタード 適量
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作り方

  1. 1

    お好みのチキンライスを用意します。ピラフやチャーハンでも。ケチャップ味だと、お子様も喜びます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方1写真
  2. 2

    フランクフルトなどの太めのソーセージを縦半分に切り、ボイルかレンチンします。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方2写真
  3. 3

    ミイラ1匹に対して1枚のスライスチーズが目安。ライスやソーセージがあたたかいので、とろけないタイプを5ミリ幅にカット。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方3写真
  4. 4

    抜き型やストローで丸く抜いたチーズに、丸く抜いた(切った)海苔を貼ります(マヨネーズを使うと良い)

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方4写真
  5. 5

    綺麗に巻く為12×4㎝の牛乳パックの型紙を作り下敷きにすると、具材を包む時の目安になります。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方5写真
  6. 6

    四角いライスペーパーをさっと水でくぐらせ型紙の上に置き、50gのチキンライスを盛ります。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方6写真
  7. 7

    ライスペーパーの下に置いた型紙から、はみ出さないようにチキンライスをのせました。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方7写真
  8. 8

    切ったスライスチーズをランダムに置き、目も忘れずに置きます。海苔は表から見えるようにライスペーパー側に。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方8写真
  9. 9

    チーズの上にソーセージをのせます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方9写真
  10. 10

    チーズを1枚ずつ合わせていきます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方10写真
  11. 11

    チーズが剥がれてくるのできゅうりで押さえながら進めると良いでしょう。ここが1番大変なところです。頑張って! (^ ^)

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方11写真
  12. 12

    左のライスペーパーを中央に向かって折り込みます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方12写真
  13. 13

    右のライスペーパーは必ず、先に折った左のライスペーパーにかかるように折り込みます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方13写真
  14. 14

    次に、手前のライスペーパーを手前から奥へ折り込み、すでに折り込んであるライスペーパーにかかるように折りたたみます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方14写真
  15. 15

    ライスが包まれた部分を持ち上げ、手前から向こうへ、ミイラのきゅうりの上にパタンとのせます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方15写真
  16. 16

    残りの奥のライスペーパーを奥から手前に折り込み、ややひっぱりながら、被せます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方16写真
  17. 17

    サァ、ひっくり返してみましょう。かわいいミイラが登場しましたか (*^_^*)

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方17写真
  18. 18

    並ぶとかわいいですね。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方18写真
  19. 19

    お皿に盛り付けた時に、ケチャップをちょっと添えると、ハロウィンの怖さを演出できます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方19写真
  20. 20

    ミイラだけでも十分可愛いですね。きっとお子様も大喜び。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方20写真
  21. 21

    続いておばけたちも巻きましょう。お手持ちの抜き型で好きな具材で用意し、ミイラと同じように、見せたい面を考えて置きます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方21写真
  22. 22

    ジェノベーゼパスタを用意。50グラムずつ、のせます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方22写真
  23. 23

    牛乳パックの型紙の上に濡らしたライスペーパーをのせ、パスタを型紙からできるだけはみ出さないように置きます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方23写真
  24. 24

    置きました。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方24写真
  25. 25

    あとは、ミイラと同じように巻きます。おばけには、はんぺんやモッツアレラチーズが良いですね。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方25写真
  26. 26

    コウモリは出汁昆布です。見せたい面は下向きにおいて巻きます。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方26写真
  27. 27

    ジャックオランタンはにんじんです。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方27写真
  28. 28

    こんな風になります。表に 抜いたスライスチーズを貼ると、またかわいい!

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方28写真
  29. 29

    交互に並べても素敵ですね。付け合わせソースは、ケチャップ、ハニーマスタード、バジルソースです。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方29写真
  30. 30

    ビアソーセージ、ウィンナー、海苔、はんぺんなどで色々アレンジ。

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方30写真
  31. 31

    素敵なハロウィンパーティーを!

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方31写真
  32. 32

    萌え断 (*^_^*)

    • ハッピー生春巻き・ハロウィン作り方32写真

コツ・ポイント

ライスペーパーは扱いが難しいけれど、型紙を用意したり、入れる材料の重さを一定にすれば、そして何度か練習をすれば、だんだん綺麗に巻けるようになります。丸いライスペーパーが定番ですが、四角いものは巻く時の位置を一定にするのにとても便利です。

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ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465
2018/10/19 08:33に公開
『メロンパンdeコッタ』『ハッピー生春巻き』『こっテリーヌ』花田えりこ insta:@elly.hana もご覧ください。「メロンパンdeコッタ」「わくわくクッキーどうぶつえん」「本日開店ミニパンやさん」など翻訳本を含めて8冊。
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このレシピのキーワード

生春巻き 海苔 ゆで卵 パスタ にんじん キュウリ ミニトマト ライスペーパー ソーセージ はんぺん ケチャップ スライスチーズ ジェノベーゼ

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