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メンチカツ-レシピのメイン写真

メンチカツ

めぐりんちょ♡
めぐりんちょ♡ @cook_40214166

私の大好きなメンチカツ♪
主人もおいしいといってくれるメンチカツです!
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった大好きなメンチカツ♪
小さい頃から食べてる母の味です。

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材料

小さめ10個分
  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵黄 1個
  • パン粉 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ナツメグ 適量
  • 油 メンチが浸かるくらいの量で揚げてます
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    袋に豚ひき肉、玉ねぎ、塩コショウ、卵(卵黄のみ)、ナツメグ、パン粉を入れ、混ぜる。

  3. 3

    適量を手に取り、平らに丸める。

  4. 4

    溶いた小麦粉→パン粉の順につけていく。

  5. 5

    180度に熱した油で揚げる。

  6. 6

    両面きつね色になるまで揚げていく。
    中までしっかり火が通るまで揚げてください。

コツ・ポイント

よくこねて肉の粘りけが出るとおいしくできると思います‼

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めぐりんちょ♡
めぐりんちょ♡ @cook_40214166
2018/11/11 07:00に公開

このレシピのキーワード

メンチカツ 豚ひき肉 小麦粉 玉ねぎ 卵黄

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