鶏肉は皮を取り、縦半分に切ってから約１センチ厚さの削ぎ切りにする。

１をポリ袋に入れ、☆を入れて揉み込む。

更に★も加えて混ぜる。

フライパンに油を熱し、３を こんがりと揚げる。

食べる時に好みで、ワサビ醤油をつける。