水気を拭ったさんまに、極上スパイス 喜をまんべんなく振ります。

もとのサイズの1/4の縦長にしたスライスチーズを挟み込んだロールを作り、竹串で留めます。

★を合わせます。ムラなくかきまぜます。

さんまロールに３の粉をうっすらとまぶします。

クッキングシートを敷いた中火のフライパンでさんまロールの表、裏に火を通します。

蓋をして、蒸し焼きにします。ロールサイドにも熱が伝わるようにします。焼き時間は何だかんだで10分くらいでしょうか･･･？

ふつうのスライスチーズですが、加熱されて溶け出してきます。それがパリッと固まり、いい感じになります。

仕上げにロールごとに醤油を１滴ずつたらして、焦がします。串を抜いて、お皿に並べて、出来上がりです。