塩もつ鍋っぽい鶏皮鍋

塩もつ鍋っぽい鶏皮鍋-レシピのメイン写真

塩もつ鍋っぽい鶏皮鍋

もころ丸 @cook_40219443

食費がピンチな時には是非( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
食費がピンチだった時に、安い食材だけで鍋をしたのがきっかけです。塩もつ鍋っぽい味がして家族に大好評でした。
〆は中華そばの代わりに、雑炊にしても美味です( ´ ▽ ` )ﾉ

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〆は中華そばの代わりに、雑炊にしても美味です( ´ ▽ ` )ﾉ

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もころ丸 @cook_40219443

食費がピンチな時には是非( ´ ▽ ` )ﾉ
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食費がピンチだった時に、安い食材だけで鍋をしたのがきっかけです。塩もつ鍋っぽい味がして家族に大好評でした。
〆は中華そばの代わりに、雑炊にしても美味です( ´ ▽ ` )ﾉ

食費がピンチな時には是非( ´ ▽ ` )ﾉ
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食費がピンチだった時に、安い食材だけで鍋をしたのがきっかけです。塩もつ鍋っぽい味がして家族に大好評でした。
〆は中華そばの代わりに、雑炊にしても美味です( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

4人分

キャベツ 1/2玉
もやし 1袋
ニラ 1/2束
鶏皮 200〜300g
白だし 3カップ
豆腐 1丁
茹で中華そば 3〜4袋
↓お好みで
鷹のツメ(輪切り) 適量
ニンニクスライス適量

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作り方

1

白だしを準備する。
我が家は、市販の薄めて使うタイプを使ってます。
2

キャベツを大きめのざく切り、ニラを3㎝くらいに切る。豆腐は食べやすい大きさにきっておく。
3

鍋に、キャベツ、もやし、豆腐、鶏皮、ニラの順に入れて、白だしを入れてから火にかける
4

〆は中華そばで( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

鷹のツメやニンニクは、お好みで♪としましたが、入れた方がもつ鍋っぽさは増します。
我が家は子どもが小さいので大人だけ自分の皿にスライスにんにくや鷹のツメを入れます。ニンニクスライスは、油で揚げてから入れると美味です。

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もころ丸 @cook_40219443

2015/11/01 12:08に公開

お料理上手になりたいな♪

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鍋ニラもやしキャベツ中華麺にんにくとり皮豆腐トウガラシ

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