シャキシャキ水菜の卵焼き
ひｰたん @cook_40093806
水菜の食感がシャキシャキしていいアクセントになっています。
彩りにも！
このレシピの生い立ち
1歳の息子も食べられて、簡単にあと1品欲しいなと思ったときに
冷蔵庫に水菜と卵があったので混ぜてみたら
ｼｬｷｼｬｷ食感の美味しい卵焼きが出来ました。
母にも大好評でした！
シャキシャキ水菜の卵焼き
水菜の食感がシャキシャキしていいアクセントになっています。
彩りにも！
このレシピの生い立ち
1歳の息子も食べられて、簡単にあと1品欲しいなと思ったときに
冷蔵庫に水菜と卵があったので混ぜてみたら
ｼｬｷｼｬｷ食感の美味しい卵焼きが出来ました。
母にも大好評でした！
作り方
- 1
水菜は1㎝くらいにｻﾞｸｻﾞｸ切る。
- 2
ボウルに①の水菜、卵を割りいれ粉末だし、塩を入れ、よく混ぜる。
- 3
フライパン(卵焼き用でもOK)に油をひき、
②を一気に流し入れる。 - 4
かき混ぜながら火を通し、普通の卵焼きを作るように形を整える。
コツ・ポイント
特にありません。
水菜は大きく切りすぎると最後切り分けるときに切りにくいと思うので1㎝くらいがいいと思います。
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