クレソンと豆のぬか漬けサラダ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ぬか漬けアレンジ★ぬか漬けの香りとクレソンの清涼感がとっても相性良し♪
ぬか漬けは甘みのある蕪がオススメです。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けで美腸を目指し、発酵美人に♪

http://ameblo.jp/norikostyle2

クレソンと豆のぬか漬けサラダ

ぬか漬けアレンジ★ぬか漬けの香りとクレソンの清涼感がとっても相性良し♪
ぬか漬けは甘みのある蕪がオススメです。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けで美腸を目指し、発酵美人に♪

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材料

2人分
  1. クレソン 5~6本
  2. 蕪のぬか漬け 1/2個
  3. 茄子ぬか漬け 小1本
  4. ミックスビーンズ 大さじ3
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    クレソンを洗いよく水を切り、3~4㎝幅に切る。
    ぬか漬けは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールに材料を全て入れ、和えてできあがり。
    ※塩加減はぬか漬けのみの塩分なので、適宜加えて下さい

コツ・ポイント

ぬか漬けはあるもので。蕪はオススメです。
塩加減はぬか漬けのみの塩分なので、適宜加えて下さい。

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築山紀子
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ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブログでワイン・チーズのお話とレシピをご紹介しています。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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